Ricetta light: besciamella senza latte

La classica besciamella con latte e burro è una salsa molto versatile in cucina ma anche molto grassa quindi per condire i piatti senza avere troppi sensi di colpa,  proponiamo una ricetta  molto light senza compromettere la linea!

Ingredienti:

  1. Quattro cucchiai d’olio extra vergine di oliva biologico
  2. Quattro cucchiai di farina integrale e non raffinata bio
  3. 350 ml di acqua
  4. Sale integrale bio e pepe nero

 

Procedimento:

  1. In un pentolino, mettete l’olio extravergine d’oliva ed aggiungete mano a mano la farina e mischiate bene con un frustino manuale.
  2. Mettete sul fuoco per qualche minuto
  3. Togliete il pentolino dal fuoco e aggiungete l’acqua e mischiate bene.
  4. Rimettere sul fuoco, salare, pepare e cuocere a fiamma bassa mischiando continuamente finché la salsa non si addensa.

La vostra besciamella senza latte e burro è pronta per condire i vostri piatti! Buon appetito!

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