Pandoro farcito con crema di mandorle

Prodotti biologici-Il dolce più apprezzato dai grandi e piccini in questi giorni di festa è sicuramente il pandoro. Una bella idea è quella di farcire il pandoro, ma anche il panettore, per decorare la tavola di Natale come centro tavola per poi gustarlo alla fine del pranzo o della cena. Ecco la semplice e velocissima crema di mandorle

Ingredienti:
500 ml di latte di mandorla bio
100 g di zucchero di canna grezzo bio
50 g di amido di mais bio

Procedimento:
Mescolate lo zucchero e l’amido, versateli in una pentola e aggiungete il latte di mandorla. Amalgamate bene gli ingredienti girando con una frusta per evitare la formazione di grumi. Accendete il fuoco e continuare a mescolare, finché la crema diventa densa. Lasciate raffreddare la crema. Tagliare il pandoro a fette spesse poi mettete la base su un piatto e aggiungere uno stato di crema. Poggiate la seconda fetta con le punte sfalsate, e aggiungete altra crema e proseguire così i vari strati. Decorate le punte con gocce di cioccolato e in superficie dei torroni o stelle alla nocciola. Il risultato è nella foto.prodotti-biologici-pandoro-farcito
(Fonte: fior di loto)

Lascia un commento