Coppette all’avena con granola

Avete voglia di dolce ma qualcosa di più salutare, energetico e decisamente squisito? Vi proponiamo una ricetta ideale per un originale dessert o per una colazione croccante…

Ingredienti:

40 g di fiocchi d’avenauniversobio-granola
200 g di latte di nocciole
4 cucchiai di granola
miele a piacere (o melassa)

Per la granola:
500 g di *fiocchi di avena
un cucchiaio di noci tritate
un cucchiaio di semi di lino
un cucchiaio di semi di girasole
un cucchiaio di semi di sesamo
50 g di cocco grattugiato o olio di cocco
4 cucchiai di miele

Istruzioni

  1. Preparazione della granola: Mettiamo l’avena in una casseruola pulita e tostiamola a fuoco medio per circa 7 minuti, mescolando con un cucchiaio di legno. Possiamo anche tostarla nel forno, stando però attenti a non bruciarla.
  2. Uniamo al preparato le noci tritate e i semi. Tostiamo per altri 3 minuti.
  3. Togliamo dal fuoco e incorporiamo il cocco grattugiato e il miele, usando un cucchiaio in modo che coli a filo sul preparato mentre mescoliamo. Lasciamo raffreddare e conserviamo in un recipiente a chiusura ermetica.
  4. Preparazione dell’avena con latte: Mettiamo in una pentola il latte e i fiocchi d’avena. Mettiamo sul fuoco mescolando con un cucchiaio di legno. Quando comincia a bollire, abbassiamo il fuoco e continuiamo a mescolare fino a ottenere una consistenza cremosa.
  5. Togliamo dal fuoco e uniamo miele a piacere. Suddividiamo in 4 coppette o bicchieri, copriamo il latte con uno strato di muesli e serviamo, caldo o freddo, a piacere.

Buon appetito!

*Disponibile sul nostro sito di prodotti biologici

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