Meglio lo zucchero o il miele?

Meglio lo zucchero o il Miele? Due dolcificanti, entrambi con un indice glicemico  alto, il miele è un dolcificante naturale presente fin dall’antichità quando eravamo ancora raccoglitori, prodotto naturale e quindi amico dell’uomo. Lo zucchero, non naturale, una sostanza chimica pura, prodotto dall’industria chimica, nemico dell’uomo. Il dottor Franco Berrino,  nostro mentore e riferimento scientifico, 

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Non tutte le calorie sono nemiche!

Influenzati continuamente dai media, siamo soliti consumare, quasi tutti i i giorni, carni conservate, latticini, farine e cereali raffinati, bevande zuccherate e grassi idrogenati. È ormai un dato di fatto che un’alimentazione consapevole e salute sono strettamente correlate, così come è correlato un consumo di alimenti raffinati con una condizione di iperglicemia ed ipoglicemia. Le 

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