Prodotti biologici- Torta di mele con uvetta e pinoli

La torta di mele con uvetta e pinoli è leggerissima e povera di grassi. E’ una delizia per il palato. I vostri ospiti ne rimarranno entusiasti! Ingredienti per l’impasto: 200 g circa di farina integrale biologica* 200 ml o 1 bicchiere di latte di soia biologico* Mezza bustina di lievito per dolci* Succo e scorza 

Continua a Leggere…

Prodotti biologici ed olio extra vergine d’oliva, mai senza!

Prodotti biologici ed olio extravergine d’oliva, indispensabili nella dieta quotidiana. Per ottenere un olio extra vergine d’ oliva biologico, tutto il processo dalla coltivazione alla frangitura e successivo imbottigliamento è controllato da un ente certificatore riconosciuto dal Ministero. L’oliveto viene concimato solo con fertilizzanti biologici, organici o minerali, senza provocare inquinamento delle falde. Tutti gli interventi 

Continua a Leggere…

Prodotti biologici- Expo, la fiera del cibo spazzatura

Prodotti biologici all’ Expo non sono permessi. Dopo anni di discussioni, notizie, inchieste e polemiche, l’esposizione universale organizzata a Milano è iniziata venerdì 1 Maggio. Nutrire il Pianeta non con prodotti biologici, naturali e salutari, ma con cibo spazzatura; tra i maggiori sponsor di Expo sono presenti Coca Cola e McDonald’s. Il professor Franco Berrino si esprime in modo 

Continua a Leggere…

Prodotti biologici-I disturbi della menopausa si risolvono davvero con i farmaci?Berrino dice no!

Prodotti biologici– Da cosa dipendono i disturbi della menopausa? Come si possono prevenire? Dobbiamo proprio prendere farmaci? Sono domande che affliggono ogni donna. La dieta e lo stile di vita può in qualche modo risolvere questo temutissimo problema? Alcune donne lo vivono allegramente, altre soffrono terribilmente e si sentono depresse. La menopausa è un periodo 

Continua a Leggere…

Farinate, panelle, frittate, impanature, burger con farina di ceci

Prodotti biologici– La farina di ceci biologica può essere utilizzata per ricette originali come panelle, panisse, farinate oppure come addensante, legante o per impanare. Utilizziamo una farina di ceci biologica perché ricca  di proteine vegetali e di sali minerali come ferro, calcio e fosforo. Ricordiamo che è una farina priva di glutine per cui adatta ai celiaci. 

Continua a Leggere…

Prodotti biologici- Come fare la pasta madre

Prodotti biologici– Un buon lievito madre per pane deve essere formato da una microflora nutrita con farine organicamente complete e di derivazione biologica. Occorre perciò dotarsi di una buona farina biologica di tipo integrale e se possibile macinata a pietra. La farina può essere sia di grano tenero che di segale o un mix di 

Continua a Leggere…

Prodotti biologici ed etichette alimentari: cosa stiamo acquistando?

Prodotti biologici ed etichette alimentari, cosa c’è da sapere? I prodotti biologici devono essere venduti con l’etichetta Agricoltura Biologica o Allevamento Biologico/Regime di controllo CEE. Senza questa dicitura, il prodotto non è  biologico. Controllare che l’etichetta riporti la data (di raccolta, produzione, macellazione), la sigla del paese di provenienza, la sigla dell’ente certificatore, un codice dell’azienda e uno 

Continua a Leggere…

Guida alla scelta dello zucchero di qualità

Come già citato più volte nel nostro blog, sono un’ottima alternativa a chi è alla ricerca di garanzie, qualità ed affidabilità. Anche per quanto riguarda lo  zucchero e i dolcificanti è importante scegliere  prodotti biologici.  Franco Berrino, Medico Epidemiologo da oltre trent’anni indaga le connessioni esistenti tra alimentazione, stile di vita e prevenzione dei tumori, 

Continua a Leggere…

Prodotti biologici e convenzionali stessi effetti sulla salute. La menzogna della webserie su Repubblica

Prodotti biologici- “Affermare che l’agricoltura biologica e quella convenzionale sono uguali per la salute dell’uomo è una vera e propria menzogna”. A tuonare contro la webserie in onda su Repubblica.tv dal titolo “Sapermangiare”, curata da Crea-Nut ,è l’Associazione Italiana per l’Agricoltura Biologica che, per voce del suo presidente Vincenzo Vizioli, contesta in modo allarmato il 

Continua a Leggere…

Prodotti biologici, una scelta anche per i pet. La salute animale così legata a quella umana

Prodotti biologici, una scelta anche per i pet. Chi ha scelto consapevolmente di consumare cibo biologico, naturalmente desidera offrire del cibo salutare anche al proprio animale domestico. Ebbene sì, prendersi cura della propria salute significa iniziare dall’alimentazione, scegliendo prodotti alimentari privi di diserbanti, insetticidi ed inutili additivi, sostanze che a lungo compromettono la salute del consumatore, in 

Continua a Leggere…

Prodotti biologici fanno bene alla salute e non solo!

Prodotti biologici fanno bene alla salute e non solo! Sono sempre più i consumatori che scelgono prodotti biologici ed ecosostenibili. Ma “biologico” è davvero garanzia di mangiar sano e sostenibilità ambientale? La risposta è sì! I prodotti  che provengono da agricoltura biologica, oltre ad essere più salutari perché nelle loro formulazioni non sono ammessi conservanti, additivi chimici 

Continua a Leggere…

Prodotti biologici – Emorroidi ed alimentazione. Quando il piatto ti sorride

Prodotti biologici– Come contrastare il problema delle emorroidi? Un’alimentazione biologica  basata esclusivamente su prodotti certificati e controllati costituisce un mezzo di difesa da non sottovalutare. In effetti mangiare bene è proprio alla base di uno stile di vita, che è l’unico a poter evitare di accentuare le complicazioni legate a questo disturbo oppure a poter 

Continua a Leggere…

Prodotti biologici- Il tesoro degli scarti alimentari

Prodotti biologici – A fine febbraio si è tenuto a Cremona, un’interessante salone: il Bio Energy Italy il salone delle tecnologie per le energie rinnovabili. Da questo incontro è emerso un significativo dato: l’Italia dispone ogni anno di un “tesoro” da 160 milioni di tonnellate, un tesoro proveniente dagli scarti agroalimentari, deiezioni animali e sottoprodotti agricoli 

Continua a Leggere…

Prodotti biologici – Fenossietanolo nei prodotti “delicati” per bambini

Prodotti biologici: sicurezza e garanzia che difficilmente riscontriamo nei classici prodotti per bambini. Per tutte le mamme, spalmare un po’ di crema protettiva sul sederino dei bimbi durante il cambio del pannolino è ormai diventato un gesto automatico. Proteggere la pelle delicata dei nostri piccoli da irritazioni e arrossamenti è molto importante, soprattutto in prossimità 

Continua a Leggere…

Prodotti biologici ed erbe naturali come soluzione all’alitosi

Prodotti biologici ed erbe naturali come soluzione all’alitosi. Con il termine alitosi, o volgarmente alito cattivo, si indica l’odore sgradevole che si emette durante la respirazione; è un disturbo che può colpire soggetti di qualsiasi sesso ed età, anche se il problema si presenta con maggior frequenza all’aumentare dell’età. Dal punto di vista sociale è una 

Continua a Leggere…